Café  de especialidad.

El café que producimos es de estricta altura (1,170 msnm), sombreado con árboles de Nuez de Macadamia, permitiendo así la lenta maduración del fruto y, fijando de mejor manera todos los aceites esenciales que le son característicos. La variedad predominante es Oro Azteca, derivada del Cofea Arabica. Desde la selección de la semilla hasta el tostado por aire caliente, existe toda el esmero en el cultivo y el beneficio del aromático, dando por resultado una taza perfecta atendiendo a:

• Acidez reducida
• Aroma intenso
• Gusto refinado
• Regusto prolongado 
  

El café producido no rebasa 0.9 % de cafeína por lo que es una bebida que fácilmente es tolerada aún por aquellas personas poco habituadas al consumo de café por tanto, es aceptable el consumo diario.